落花生

学名：　Arachis hypogaea
アルゼンチン、ブラジル、アメリカ、パラグアイで生産された落花生を日本に輸出しています。
Peanut

チアシード

学名：　Salvia hispanica
パラグアイは日本でもブームとなったチアシードの生産国なのです。取引国は幅広く日本をはじめスロバキア、スェーデン、アメリカ、台湾などに有機・通常チアシードを輸出しています。
Chia seed

キヌア

学名：　Chenopodium quinoa
日本でも知名度が高く健康食品として消費されており、ペルーやボリビアではキヌアスープとして、広く庶民に親しまれています。白沢ではペルー産の有機キヌアを取り扱っています。
Quinoa

そば

学名：　Fagopyrum esculentum
国内消費のためと近隣諸国に向けて生産されており、パラグアイのイグアス地域で日系人農家によって生産されています。
Buckwheat

黒豆

学名：　Phaseolus vulgaris
ブラジルの定番料理「フェジョアーダ」で使われるお馴染みの食材です。白沢ではパラグアイ産の黒豆を扱っています。
Black Bean

赤豆

学名：　Vigna angularis
パラグアイでは最もポピュラーな豆の一種で、サラダやスープに使われています。白沢ではパラグアイ産の赤豆を扱っています。
Red Mung Bean

有機

くるみ

学名：　Junglans
白沢ではチリ・サンティアゴ近郊の圃場で生産された有機くるみを扱っています。
チリはナッツ類の生産が盛んで、くるみは日本市場でもお馴染みの産品です。
organic Walnut

緑豆

学名：　Vigna radiata
アジア各国に向けて主に輸出用として生産されています。
白沢では、パラグアイ西部のチャコ地方で機械化生産された緑豆を扱っています。
Green Mung Bean

有機

アマランサス

学名：　Amaranthus
未来のスーパーフードとして日本でも徐々に認知されるようになっており、一般的には炊き込み御飯にしたり、スープに入れて親しまれていますが、お菓子やパンにに混ぜた創作料理にも使われています。白沢ではペルー産の有機アマランサスを取り扱っています。
organic Amaranthus

紅花種子

学名：　Carthamus tinctorius
キク科の植物「紅花(サフラワー)」の種子で、紅花油の原料として使用されています。
Safflower seed